单项选择题 有关固体之干燥操作，于一固定之干燥条件下，经干燥至无限长时间，仍无法除去的水份是（）。

单项选择题 当固体物料达平衡干燥时，已被蒸发移去之水含量称为（）。

单项选择题 干燥速率曲线图中，有关恒速期的叙述中，（）是错误的。