判断题 因为食品中的微生物数目较多，所以菌落检验时不需要无菌操作。（）

判断题 大肠菌群测定时，初发酵结果呈阳性的现象为LST肉汤浑浊，小倒管内有气泡产生。（）

单项选择题 菌落总数检验不适宜于下列那类食品的检验（）。