判断题 若经营婴幼儿配方乳粉，食品流通许可证的经营项目包括乳制品即可，不必特别申明含有婴幼儿配方乳粉。

判断题 食品安全管理员每2年须参加一次考核。

判断题 安全危害指如不加以控制、极可能发生并引起疾病或伤害的潜在危害。