单项选择题
下列反应在碱性条件下进行的是（）
A.叶绿素脱镁B.双缩脲反应C.茚三酮反应D.β－胡萝卜素降解
单项选择题 一般说来，人的舌尖最先感觉到的味觉是（）
单项选择题 绿色蔬菜在室温下保存几天后几乎所有维生素C都会损失掉，应采取下列哪种措施防止维生素C流失（）
单项选择题 既能控制美拉德反应也能控制酶促褐变的条件是（）
