问答题
简述现代微生物发酵工程的特点。
（1）发酵工程与化学工程更紧密结合，如用发酵法生产抗生素，再用化学工程方法改变其结构，制成各种疗效高的衍生物；
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问答题 固体发酵的优点是什么？
填空题 微生物在具有一定温度和湿度的固体表面进行生长和繁殖就称作为（）。
问答题 简述机械搅拌发酵罐的结构。
