单项选择题 我国南方较为多见，清明前后上市。（）其叶片相对而生，叶片紫红，有光泽，质柔嫩，纤维少，味鲜美，具有独特的清香气味。

单项选择题 （）是维持大脑正常生理功能的必须营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍。

单项选择题 谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等物质组成，含有一定量的（）以及较多的无机盐。