单项选择题
蜜汁制作流程:原料选择加工→()→熬糖液收汁至浓稠或熬糖液装盘上笼蒸→淋入收浓的糖液→成菜。
A.水煮B.蜜制装盘C.蒸制D.油炸
单项选择题 筵席菜肴上席具体的上菜程序因地而宜,例如:南方先上(),后上凉菜、热菜等。
单项选择题 ()成熟的最佳温度是85摄氏度。
单项选择题 花色冷拼椰岛风光的拼摆中,假山属于()部分。