问答题
巧克力酱料保温的目的和工艺条件是什么？
巧克力精磨精炼后在进入下道工序前，一般都有一个保温过程。保温目的有二：一是为下一工序——巧克力调......
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问答题 精磨缸精磨过程中发现物料稠厚怎么办？
问答题 造成精磨缸电机烧毁的主要原因是什么？
问答题 用五辊机精磨巧克力要注意哪些环节？
