判断题
无味半成品成本=(毛料总值-下脚料总值-废料总值)÷无味半成品重量。
正确
判断题 毛料经加工处理后,只有一种净料,而没有可以作价利用的下脚料和废料。
判断题 方肉部位有脊背、五花肋条、奶脯。
判断题 原料膨化后的腹水处理要用碱水洗涤。