单项选择题
夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就变质了，其主要原因是（）。
A.灰尘大量落到牛奶里 B.落在牛奶中的细菌和真菌大量繁殖 C.夏天的高气温使牛奶变质 D.长时间防止使牛奶变质
单项选择题 把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究（）对霉菌生长速度的影响。
单项选择题 下列方法中不能辨别食物中含有的营养成分的是（）。
单项选择题 食物烧熟后会发生的变化是（）。 ①变松软 ②味道更好 ③维生素不会被破坏 ④营养部分流失
