多项选择题 板鸭是用盐卤腌制风干而成，分（）两种，因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，所以被称为板鸭。

多项选择题 苯并a芘是一种五环多环芳香烃类，主要存在于下列哪些物质中？（）

判断题 小茴香使用有“两不要”，一不要在炖汤中使用，二不要过多投放。