判断题 用铝质（冲拔）两片罐灌装充气果汁和碳酸饮料一般是可行的。

判断题 采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过22℃。

判断题 137Csγ辐射源半衰期比60Co长，因此，在食品辐射保藏中采用较多。