问答题
盐水食用菌在制作过程中应注意什么问题？
（1）收购的食用菌要轻倒入垫好尼龙布的竹篓中，也可直接倒入焦亚硫酸钠的漂缸内漂洗； ......
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问答题 为啥菇体会变蜡黄色、盐液浑浊、发酸、变味，怎样防治？
问答题 菇体会变黑吗，怎样防治？
问答题 上层菇体会腐烂发臭吗，如何防治？
