判断题 工业上连续操作的干燥过程可以认为接近恒定干燥条件。

判断题 同一物料在一定干燥速率下，物料越厚，则其临界含水量越低。

判断题 利用空气作介质，干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采用的最有效措施是提高空气的温度。