填空题
人体活动主要的直接供能物质是()。肌肉中能量的主要贮存形式是()
ATP;磷酸肌酸
填空题 肝糖原分解的直接产物为()。降低血糖的激素是()。肾脏分泌的NH3是血氨的来源之一,其中的氨来自()。
填空题 淀粉有()和()两类。用碘溶液检测时,()呈显蓝色,而()与碘接触时则变为红棕色。煮熟的糯米及其制品比普通的粳米、籼米制品粘得多,是因为糯米中所含()比较多,其平均分子量较高,熟化后形成();其结构呈树枝状,熟化时体积膨胀,其支链也随之展开,分子间()增大,宏观表现为粘稠度增大。
填空题 植物体内分布最广又呈游离状态的低聚糖是()。自然界中最丰富的多糖是()。麦芽糖是()在淀粉糖转化酶作用下的水解产物。