多项选择题 酿酒葡萄按用途可分为三类，包括（）

多项选择题 在葡萄酒中，除了含我们都知道的酒精外，还含有很多其他的物质，如甘油、高级醇等，这些物质的含量多少及其比例直接决定了葡萄酒的质量和风味。其中（）为酿酒葡萄的主要质量指标。

多项选择题 为了增加啤酒的泡沫性能，可进行如下措施（）