单项选择题 根据原料加工度的不同，西点常用的食糖有（）、绵白糖、红糖等。

单项选择题 油脂能保持西点产品组织的柔软，延缓淀粉老化时间，（）点心的保存期。

单项选择题 目前西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等。