black

果蔬加工工艺学

登录

判断题

机械制冷贮藏可以人工调节库温,不受外界环境温度的影响,保持果蔬贮藏所需的最佳温度,由此延长了果蔬的贮藏寿命。

【参考答案】

正确

相关考题

判断题 在温暖的南方地区通风贮藏库应以东西走向为佳,以减少阳光的东晒和西晒的照射面,加大迎风面,以避免库温过高。

判断题 在寒冷的北方地区,通风贮藏库应以南北走向为佳,以减少冬季寒风的直接吹袭面,防止冬季库房温度过低。

判断题 土窑洞贮藏水果,在窑身较长、贮果量较大的情况下,应适当增加通风孔的内径和高度。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064