单项选择题
糖化完全时碘反应应呈现什么颜色？（）
A、蓝紫色 B、不变色 C.紫色 D.浅黄色
问答题 在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
问答题 常见的样品预处理方法有哪些？
多项选择题 食品感官检验中差别检验的类型有（）
