单项选择题
制作松树桂鱼挂的糊是（）。
A.全蛋糊 B.干粉糊 C.蛋清糊 D.蛋黄糊
单项选择题 菊花型花刀深度为原料的（）。
单项选择题 “水煮牛肉”出自的菜系是（）。
单项选择题 中档宴席，冷菜占宴席成本的（）
