black

食品工程原理

登录

填空题

在恒速干燥阶段,物料表面的蒸汽压与同(温度)下水的饱和蒸汽压相等,是因为物料表面有充足的()。

【参考答案】

湿润水分

相关考题

填空题 空气在湿度不变的情况下冷却,达到饱和时的温度为(),此时有()冷凝出来。

填空题 脉冲式气流干燥器的结构简单,热效率(),在操作时的热损失为()。

填空题 食品物料中,凡是含有丰富的色、香、味,易分解的营养成分,而具有显著热敏性的食品,在干燥时应选用()干燥器。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064