填空题
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为()。
6.25
填空题 食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和()决定。
填空题 婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外,还有()。
填空题 条件必需氨基酸或半必需氨基酸包括半胱氨酸、()。