判断题
八珍盒馅料在使用时才将香菜梗粒加入，不能提前跟其他原料一同加入虾胶搅拌。
正确
判断题 在制作虾胶时，一般将鲜虾用冰覆盖一段时间，目的时为了更好是剥去虾壳。
多项选择题 制好的粤式猪肉胶为（）
多项选择题 虾类茸胶其成品特点是（）
