单项选择题
肉、鱼等食品容易受到（）分解能力很强的变形杆菌、青霉等微生物的污染。
A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.明胶
单项选择题 食品中含有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和（）等，这正契合了微生物生长的需要。
单项选择题 大多数细菌、放线菌和霉菌都属于（）
单项选择题 菌体最佳收获期是在（）
