多项选择题
肉的干制方法中常压干燥包括（）
A.恒速干燥B.空气对流干燥C.降速干燥D.冷冻干燥E.辐射干燥
多项选择题 肉的干制方法包括（）
多项选择题 酱卤制品在煮制过程中原料和辅料会发生一系列变化，包括（）
多项选择题 腌腊肉制品在制作过程中腌制的原理包括（）
