单项选择题
以下哪种物质能作为氧化剂起着阴极去极化的作用而加速罐内壁锡层的腐蚀（）
A、脱氢抗坏血酸 B、有机酸 C、低果氧基果胶 D、花色素类色素
单项选择题 马铃薯中，含以下哪种物质含量过高，可引起中毒（）
单项选择题 以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是（）
单项选择题 不属于影响肌肉颜色变化的因素是（）
