单项选择题
以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是（）
A、低温短时间杀菌 B、高温长时间杀菌法 C、低温长时间杀菌 D、高压长时间灭菌
单项选择题 不属于影响肌肉颜色变化的因素是（）
单项选择题 果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（）
填空题 面包的冷却方法有（）和（）。
