判断题
复制调味品的运用,肉料泡油工艺技术,是粤菜标志性的工艺技术之一。
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判断题 有时为了操作的方便和快捷,可以忽略操作的卫生。
判断题 烹调师要时刻保持手的清洁卫生。
判断题 体积愈大的珊瑚鱼,体内可能积聚的雪卡毒素含量就愈高。