判断题 某些酶经过化学修饰后抗蛋白水解酶水解、抗抑制剂、抗酸、抗碱、抗有机溶剂等变性能力提高。

判断题 对于颗粒状和胶装底物，一般不适合选用填充床反应器。

判断题 大肠杆菌是应用最广的产酶菌，一般分泌胞外酶。