多项选择题
烫制蔬菜馅时为了防止维生素的流失,应采取()法。
A.大火快烫 B.中火快烫 C.小火慢烫 D.大火慢烫 E.速烫冷却
多项选择题 食物中营养素损失的途径有()加碱损失。
多项选择题 一般成人每日约需80G蛋白质,按体重计算,每日每千克体重需1~1.5G,一般占进食总热量的()。
多项选择题 碳水化合物是由碳、()三种元素组成的一大类有机化合物。