填空题 搪瓷和陶瓷器皿不能长期盛放食醋，否则会导致器皿中的（）有害物质渗透到食醋中。

填空题 泡菜腌制第3-8天时，其中的一种可能使人中毒的有害物质含量达到最高峰，这种物质的名称叫（）。

填空题 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。