判断题
在异型乳酸发酵过程中，发酵产物主要为乳酸。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 酸乳制品经常使用保加利亚乳杆菌和双歧杆菌。（）
多项选择题 腐乳常见的质量标准中杂菌污染包括哪两种（）
多项选择题 腐乳的卫生指标中，不得检出的致病菌包括（）
