多项选择题
下列哪些属于食品辐照的化学效应（）
A.自由基的产生B.蛋白质巯基的氧化C.小麦淀粉黏度降低D.抑制土豆发芽
多项选择题 食品辐照按照辐照剂量可以分为哪几类（）
多项选择题 食品辐照处理时，下列哪些物质会发生化学变化（）
多项选择题 破碎原料组织形态的糖制食品有（）
