单项选择题 （）质地脆嫩，肉肥厚，可全部食用，菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”“干贝菇”。

单项选择题 豌豆又称荷兰豆、麦豆等，全国各地均有种植。其中以（）季产量较多，质量较好。

单项选择题 四季豆豆荚的外皮层含有（）和菜豆聚素，在未烹饪成熟时，可引起食物中毒。