判断题 一般说入窖粮糟中1%的淀粉浓度就意味着入窖后品温就会升高2%左右。

判断题 色谱骨架中复杂成分主要是指白酒中含量大于2~3mg/100ml的所有成分。

判断题 糠醛是原料皮壳和稻壳中的多聚戊糖在蒸煮过程中受热分解或在发酵过程中由微生物发酵形成的。