判断题 “酥鲫鱼”是山东的传统名菜。

判断题 松花鸡腿是用保鲜膜卷紧翻入盛器中上火蒸约30～35min蒸熟。

判断题 灌一般是指将调制好的馅料灌入到肠衣或猪肚中制作而成。