单项选择题 用薯类面坯制作点心时，需用（）法制皮，包入馅心。

单项选择题 面点装饰料油膏是用（）和黄油调制而成的。

单项选择题 菜点售价的计算公式是售价等于成本（）（1－内扣毛利率）。