单项选择题
跟碟调味法是()的调味。
A.原料加热前B.原料加热过程中C.原料加热后D.以上都是
单项选择题 猪的奶脯肉俗称()
单项选择题 适合于滑炒鸡丝的部位是()
判断题 “冷制冷吃”主要用于一些鲜活的动物性烹饪原料。