判断题 考核是酒店的一项持续不断的重要工作，它是培养人才、提高酒店管理水平和服务水平的有效办法。

判断题 和其他行业一样，酒店业的竞争也是人才和人才培训的竞争。

判断题 招聘高层管理人员，如餐饮部经理、行政总厨师长、餐厅经理等采用缺员招聘。