单项选择题
下列哪项不是食用天然色素的优点()
A.溶解性好B.色调自然C.安全性较高D.有一定的营养和药理作用
名词解释 烹饪原料的品质鉴定
问答题 蔬菜在人类的饮食中具有哪些重要的意义?
问答题 简述蛋白质的性质及其在烹饪中的应用。