单项选择题
香肠灌装时,肠衣的一端应:()。
A.打结B.开口C.密封D.无所谓
单项选择题 香肠搅拌不均会造成香肠:()。
单项选择题 香肠绞肉时,应选择的刀具是:()。
单项选择题 香肠制作中,添加姜粉的作用是:()。