单项选择题
香肠制作中,添加姜粉的作用是:()。
A.去腥B.增香C.调味D.以上都是
单项选择题 香肠熏制所用的设备通常是:()。
单项选择题 香肠晾晒时,应避免与:()。
单项选择题 香肠加工中,以下哪种原料肉需要进行预处理:()。