单项选择题
制作煎饼时,翻面的时机是()。
A.面糊凝固B.表面出现气泡C.边缘翘起D.以上都是
单项选择题 中式面点中,“糯米糍”的外皮主要原料是()。
单项选择题 制作豆沙包时,豆沙馅太稀可以()。
单项选择题 中式面点中,“葱油饼”的关键步骤是()。