单项选择题
中式面点中,“葱油饼”的关键步骤是()。
A.擀薄饼皮B.涂抹葱油C.折叠饼皮D.控制火候
单项选择题 以下哪种是制作汤圆时糯米粉的处理方法()?
单项选择题 中式面点中,“南瓜饼”的南瓜需要()。
单项选择题 以下哪种是制作油条时判断油温合适的方法()?