单项选择题
意大利厨师将动物性原料的成熟度一般控制在（）
A.4～5成B.6～7成C.8～9成D.10成
单项选择题 全世界有30多种类别不同的黑菌，最好的天然黑菌种类产自于（）
单项选择题 提出“人类社会发展中存在顺序相承的五种生存技术”的学者是（）
填空题 不同葡萄酒的色泽与清晰度的指标存在着一定的差异，一般认为上好的干白葡萄酒应该（）
