判断题 食品雕刻运用最广泛是鸟，常用鸽子、喜鹊、孔雀、凤凰、绶带鸟作为题材寓意吉祥雕。

判断题 适用食品雕刻的原料很多，只要具有一定可塑性，色泽鲜艳，质地细密不变质的各类瓜果和蔬菜均可。

判断题 禄原为福气的意思，后来意义升官，寓意祝福人们步步高升、飞黄腾达之意。如‘生材有路‘、‘举案齐眉‘等作品。