判断题
松制糕制作工艺程序是先成熟,后成型。
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判断题 硬度低、粘性大、胀发性小的米是粳米。
判断题 蛋白质是由碳、氧、氮、和硫、磷、铁等元素组成。
判断题 速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。