单项选择题 活性干酵母的特点是含水量为（），呈淡土色，具有清香气，便于保存。

单项选择题 在常温下调制生物膨松面坯，（）是酵母发酵的理想温度。

单项选择题 （）面坯的组织结构呈均匀的海绵状。