判断题 我们平常所说的“瘦肉精”是一类β-兴奋剂。

判断题 采用风光光度法利用食品安全快速检测仪进行亚硝酸盐快速检测，每批产品必须都制作校准曲线。

判断题 火腿、腌肉和酱腌菜中亚硝酸盐含量往往较高。