问答题
冷藏库法贮蛋时，为什么要进行预冷，怎样预冷？
如果直接入库，鲜蛋则：①因骤然遇冷而使内容物收缩，这样一来会有一些微生物随外界空气进入蛋内。②由于每......
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问答题 酸乳制品对人体有何保健作用？
问答题 皮蛋的溏心是怎样形成的？
问答题 乳酸菌发酵剂应符合哪些质量要求？
